برای رستوران‌ها و کافه‌ها

ساعت ۹ شب، آشپزخانه پر از سفارش است؛ تلفن هم یک‌سره زنگ می‌خورد.

رایگان شروع کنید

سفارش در چت، رزرو میز و ویژگی‌های دیگر را هم تلفنی با هم هماهنگ می‌کنیم.

چت‌بات سفید روی سایت رستوران، از روی منو و اطلاعاتی که خود شما نوشته‌اید جواب می‌دهد. مثلا مشتری‌ها دور همین غذاها خط کشیده‌اند و پرسیده‌اند:

منو

غذای اصلی

  • پاستا آلفردو۴۲۰
  • برگر کلاسیک۳۸۰
  • سالاد سزار۲۹۰

نوشیدنی

  • لاته۱۴۰
  • لیموناد نعناع۱۲۰

هزار تومان

  • «پاستا آلفردو قارچ داره؟»

    بله؛ با قارچ و مرغ. نسخه‌ی گیاهی‌اش بدون مرغ است.

  • «سالاد سزار برای دو نفر کافیه؟»

    یک نفره است؛ برای دو نفر، سایز بزرگ ۴۲۰ را پیشنهاد می‌کنیم.

  • «لیموناد شکر داره؟ بی‌شکرشم دارین؟»

    بله؛ بی‌شکرش را هم با همان قیمت داریم.

نمونه: منوی یک کافه رستوران خیالی

شلوغ‌ترین ساعت آشپزخانه، شلوغ‌ترین ساعت تلفن هم هست.

بیشتر تماس‌ها درست وقتی می‌رسد که همه دستشان بند است: «منوی امروز چیه؟»، «تا کجا پیک دارید؟»، «برای ۸ نفر جا دارید؟». چت‌بات همین‌ها را روی سایت جواب می‌دهد تا کسی آشپزخانه را برای جواب دادن به تلفن رها نکند.

ناهارشام۱۲۱۴۱۶۱۸۲۰۲۲۲۴
نمونه: یک روز کاری

یک گفتگوی نمونه، روی سایت یک رستوران

نمونه: رستوران خیالی؛ اسم‌ها و قیمت‌ها ساختگی است.

  1. سلام، تا ونک پیک دارید؟ چقدر طول می‌کشه؟

  2. بله، ونک در محدوده‌ی ارسال ماست؛ هزینه‌ی پیک ۶۰٬۰۰۰ تومان و معمولا ۴۵ دقیقه تا یک ساعت.

    از محدوده‌ی ارسالی که نوشته‌اید

  3. یه پیتزای گیاهی برای کسی که لبنیات نمی‌خوره دارین؟

  4. پیتزای سبزیجات را بدون پنیر هم آماده می‌کنیم؛ این را در توضیح سفارش بنویسید.

    از توضیح غذاها در منو

  5. پنجشنبه شب برای ۸ نفر میز می‌خوام.

  6. اسم و شماره‌تان را بنویسید تا رستوران برای رزرو میز با شما تماس بگیرد.

    درخواست رزرو با کد پیگیری ثبت می‌شود

این کارها از همان روز اول انجام می‌شود.

  • منو

    هر غذا و نوشیدنی با قیمت، توضیح و مواد؛ از افزونه‌ی ووکامرس خودکار یا با یک فایل اکسل.

  • اطلاعات رستوران

    ساعت کار، محدوده و هزینه‌ی پیک، حساسیت‌ها و مواد اولیه، و قانون‌های رزرو، از صفحه‌های سایت یا یک فایل.

  • آدرس و ساعت‌ها

    در تنظیمات «مشتری حضوری هم دارم»؛ با ساعت هر روز، تعطیلی‌ها و لینک نقشه، برای هر شعبه جدا.

  • درخواست رزرو و مراسم

    رزرو میز، سفارش مراسم یا تماس، با اسم و شماره‌ی مشتری و یک کد پیگیری برای شما ثبت می‌شود.

این‌ها همان پلن‌های عادی سفید است. پلن‌ها و قیمت‌ها را ببینید، یا همین حالا رایگان شروع کنید.

رایگان شروع کنید

چیزی را که در منو ننوشته‌اید، از خودش نمی‌گوید.

چت‌بات فقط از منو و اطلاعات خود رستوران جواب می‌دهد. یعنی این جمله‌ها را از خودش نمی‌گوید:

  • بله، کاملا بدون گلوتن است.درباره‌ی مواد و حساسیت‌ها همان را می‌گوید که در منو نوشته‌اید.
  • برای دیابتی‌ها هم مناسب است.ادعای سلامتی را از خودش نمی‌سازد.
  • ۲۰ دقیقه‌ی دیگر به دستتان می‌رسد.زمان ارسال را از اطلاعات شما می‌گوید، نه قول دقیقه‌ای.
  • امشب ۱۵ درصد تخفیف داریم.تخفیف را فقط وقتی می‌گوید که شما تعریف کرده باشید.

ویژگی‌های اختصاصی رستوران و کافه

این‌ها برای هر رستوران جدا ساخته می‌شود و به سایت و نرم‌افزار سفارش خود شما وصل می‌شود. هر کدام را خواستید، تماس بگیرید تا با هم صحبت کنیم.

  1. فیش ۱۰۱

    سفارش و پرداخت در چت

    مشتری غذا را در گفتگو انتخاب می‌کند، آدرس می‌دهد و لینک پرداخت می‌گیرد؛ سفارش با تایید شما ثبت می‌شود.

  2. فیش ۱۰۲

    رزرو میز

    میزهای خالی را از برنامه‌ی رستوران می‌خواند و رزرو را با ساعت و تعداد نفر ثبت می‌کند.

  3. فیش ۱۰۳

    هزینه‌ی پیک با آدرس

    با آدرس مشتری می‌گوید در محدوده هست یا نه و هزینه‌ی پیک چقدر است.

  4. فیش ۱۰۴

    پیگیری سفارش

    به «سفارشم کجاست؟» از وضعیت همان سفارش جواب می‌دهد؛ فقط به خود صاحب سفارش.

  5. فیش ۱۰۵

    منوی روز و تمام‌شده‌ها

    غذای روز و چیزهایی که امروز تمام شده را از آشپزخانه می‌خواند و پیشنهاد نمی‌دهد.

  6. فیش ۱۰۶

    باشگاه مشتریان

    کد تخفیف و امتیاز مشتری‌های همیشگی را می‌شناسد و در زمان درست پیشنهاد می‌دهد.

  7. فیش ۱۰۷

    سفارش مراسم و کترینگ

    تعداد نفر، تاریخ و نوع مراسم را می‌پرسد و درخواست کامل را برای شما ثبت می‌کند.

  8. فیش ۱۰۸

    نظر بعد از سفارش

    بعد از رسیدن سفارش، نظر مشتری را می‌پرسد و برای شما ثبت می‌کند.

  9. فیش ۱۰۹

    وصل به نرم‌افزار صندوق

    منو، قیمت‌ها و سفارش‌ها را مستقیم از نرم‌افزار صندوق یا سفارش رستوران می‌خواند.

کدام‌یک به کار رستوران شما می‌آید؟ شماره‌تان را بگذارید؛ با هم صحبت می‌کنیم.

بعد از اینکه شماره‌تان را گذاشتید:

  1. با شما تماس می‌گیریم و سایت رستوران را با هم می‌بینیم.
  2. می‌گوییم کدام کارها از همان روز اول روشن می‌شود و کدام ویژگی اختصاصی سفارش‌های شما را بیشتر می‌کند.
  3. هزینه‌ی دقیق را پیش از شروع کار، مکتوب برایتان می‌فرستیم.

اگر فقط کارهای روز اول را می‌خواهید، همین حالا رایگان شروع کنید؛ هر ماه ۵۰ جواب رایگان دارید.

چند سوال

رستوران ما سایت ندارد و فقط منوی دیجیتال دارد؛ می‌شود؟

چت‌بات سفید روی سایت خود رستوران نصب می‌شود؛ پس اول سایت لازم است. اگر سایت یا صفحه‌ی منوی دیجیتال روی دامنه‌ی خودتان دارید، روی همان کار می‌کند.

منو هر روز عوض می‌شود؛ چت‌بات به‌روز می‌ماند؟

اگر منو در ووکامرس است، هر تغییر خودکار می‌رسد. اگر نه، فایل منو را دوباره می‌فرستید. خواندن منوی روز از آشپزخانه، از ویژگی‌های اختصاصی است.

چت‌بات خودش سفارش می‌گیرد؟

کارهای روز اول، به سوال‌ها جواب می‌دهد، مشتری را به صفحه‌ی سفارش سایت می‌برد و درخواست رزرو و مراسم را ثبت می‌کند. سفارش و پرداخت در خود چت، از ویژگی‌های اختصاصی است.

هزینه‌اش چقدر است؟

کارهای روز اول همان پلن‌های عادی سفید است و قیمت‌هایشان در صفحه‌ی قیمت‌ها هست. هزینه‌ی ویژگی‌های اختصاصی به کاری که می‌خواهید و نرم‌افزار رستوران‌تان بستگی دارد؛ بعد از تماس، پیش از شروع، مکتوب می‌گوییم.

اگر چت‌بات جواب سوالی را نداند؟

می‌گوید نمی‌داند و درخواست را برای شما ثبت می‌کند. سوال‌های بی‌جواب را هم در پنل می‌بینید تا منو و اطلاعات رستوران را کامل کنید.

سوالی دارید؟ شماره‌تان را بگذارید؛ با شما تماس می‌گیریم.

رایگان شروع کنید

با شما تماس می‌گیریم

می‌خواهید چت‌بات رستوران یا کافه‌ی شما چه کارهایی بکند؟ شماره‌تان را بگذارید؛ با شما تماس می‌گیریم و با هم صحبت می‌کنیم.

بیشتر

هوش مصنوعی در رستوران و کافه: چت‌بات سایت رستوران چه کارهایی می‌کند و چه چیزهایی را نباید بگوید

هوش مصنوعی در رستوران و کافه، در ساده‌ترین شکلش، یعنی چت‌باتی روی سایت رستوران که از روی منو به سوال مشتری‌ها جواب می‌دهد: این غذا چه موادی دارد، قیمتش چند است، تا کجا پیک دارید، امشب تا چند باز هستید، برای هشت نفر میز دارید. در این مقاله می‌گوییم چنین چت‌باتی چه کارهایی را خوب انجام می‌دهد، منو و اطلاعاتش را از کجا می‌آورد، درباره‌ی مواد و حساسیت‌ها چه چیزهایی را هرگز نباید از خودش بگوید، رزرو میز و سفارش در چت چطور کار می‌کند، و چت‌بات رستوران را در سفید چطور قدم‌به‌قدم راه بیندازید.

چرا تلفن رستوران درست در بدترین وقت زنگ می‌خورد؟

هر کسی که در رستوران کار کرده، این لحظه را می‌شناسد. ساعت نه شب است، آشپزخانه پر از سفارش است، گارسون‌ها بین میزها می‌دوند و صندوق‌دار دارد حساب یک میز شلوغ را می‌کند. درست همین موقع تلفن زنگ می‌خورد: «منوی امروز چیه؟»، «تا ونک پیک دارید؟»، «پنجشنبه برای هشت نفر جا هست؟».

این همزمانی تصادفی نیست. مشتری‌ها وقتی گرسنه‌اند یا برای شام برنامه می‌ریزند می‌پرسند، و این دقیقا همان ساعتی است که رستوران شلوغ است. نتیجه این است که یا تلفن بی‌جواب می‌ماند و مشتری سراغ رستوران دیگری می‌رود، یا کسی کار خودش را رها می‌کند تا جواب بدهد و سرعت سرویس پایین می‌آید.

چت‌بات این سوال‌ها را روی سایت رستوران، همان لحظه، جواب می‌دهد. جواب‌ها از منو و اطلاعاتی می‌آید که خود شما یک بار نوشته‌اید. و وقتی مشتری چیزی می‌خواهد که کار خود رستوران است، مثل رزرو میز یا سفارش مراسم، اسم و شماره‌اش با یک کد پیگیری برای شما ثبت می‌شود تا وقتی سرتان خلوت‌تر شد، تماس بگیرید.

مشتری‌های رستوران معمولا چه می‌پرسند؟

سوال‌های مشتری در رستوران‌ها و کافه‌ها چند دسته است. اول، منو و قیمت: امروز چه غذاهایی دارید، این غذا چند است، سایز بزرگ دارد یا نه، برای چند نفر کافی است. دوم، مواد و حساسیت‌ها: این غذا گلوتن دارد، لبنیات دارد، تند است، گیاهی دارید. سوم، ساعت کار: امشب تا کی باز هستید، جمعه‌ها هم باز هستید، ناهار از چه ساعتی شروع می‌شود. چهارم، ارسال: تا کجا پیک دارید، هزینه‌اش چقدر است، چقدر طول می‌کشد، حداقل سفارش دارد یا نه. پنجم، رزرو و فضا: میز دارید، فضای باز دارید، برای تولد یا جلسه جا دارید، سیگار آزاد است یا نه. و ششم، پرداخت: کارت‌خوان دارید، می‌شود آنلاین پرداخت کرد.

جواب همه‌ی این‌ها یا در منوست یا در چند خط اطلاعات رستوران. همین است که چت‌بات می‌تواند بار تلفن را بردارد.

منو چطور به چت‌بات می‌رسد؟

در سفید، هر غذا و نوشیدنی مثل یک محصول دیده می‌شود: اسم، قیمت، توضیح و دسته. اگر سایت رستوران با ووکامرس ساخته شده و منو یا سفارش آنلاین در آن است، افزونه‌ی سفید را نصب می‌کنید و منو خودکار به چت‌بات می‌رسد؛ هر تغییر قیمت هم خودش می‌رسد. اگر نه، منو را با یک فایل اکسل اضافه می‌کنید.

مهم‌ترین بخش منو برای چت‌بات، توضیح هر غذاست. در توضیح بنویسید غذا از چه موادی ساخته شده، تند است یا نه، برای چند نفر کافی است، و اگر نسخه‌ی گیاهی یا بی‌لبنیات دارد. وقتی مشتری می‌پرسد «یه چیزی دارین که لبنیات نداشته باشه؟»، چت‌بات از همین توضیح‌ها جواب می‌دهد. اگر در توضیح چیزی ننوشته باشید، چت‌بات هم درباره‌اش چیزی نمی‌گوید.

منوی دیجیتالی که خیلی از کافه‌ها با کد روی میز دارند، اگر روی سایت خودشان باشد، همان منبع خوبی است. چت‌بات صفحه‌های سایت را می‌خواند و از همان جواب می‌دهد. ولی برای اینکه قیمت‌ها و موجودی دقیق بماند، بهتر است منو به‌شکل محصول هم اضافه شود.

اطلاعات رستوران: چه چیزهایی را برای چت‌بات بنویسید

کنار منو، چت‌بات از صفحه‌های سایت، فایل‌های PDF و سوال و جواب‌هایی که اضافه می‌کنید جواب می‌دهد. در پلن حرفه‌ای تا ۲۵۰ صفحه اطلاعات جا می‌شود. پیشنهاد ما این فهرست است:

اول، ساعت کار هر روز و ساعت‌های آشپزخانه، اگر با ساعت کار سالن فرق دارد؛ مثلا «سالن تا ۱۲ باز است ولی آخرین سفارش غذا ساعت ۱۱». دوم، محدوده‌ی ارسال با اسم محله‌ها یا مناطق، هزینه‌ی پیک هر محدوده، حداقل سفارش و زمان تقریبی رسیدن. سوم، مواد اولیه‌ی حساسیت‌زا در غذاها و اینکه آشپزخانه می‌تواند غذایی را بدون آن ماده آماده کند یا نه. چهارم، قانون‌های رزرو: از چند نفر به بالا رزرو می‌گیرید، تا کی میز نگه داشته می‌شود و برای مراسم چه شرایطی دارید. پنجم، فضا: سالن، فضای باز، پارکینگ، دسترسی برای ویلچر و صندلی کودک. ششم، راه‌های پرداخت. و هفتم، خدمات دیگر مثل کترینگ، سفارش کیک یا اجاره‌ی کامل سالن.

هر چه این اطلاعات دقیق‌تر باشد، تلفن کمتر زنگ می‌خورد. مثلا «پیک داریم» برای مشتری سوال تازه می‌سازد. ولی «تا ونک، جردن و زعفرانیه پیک داریم؛ هزینه‌ی پیک ۶۰ هزار تومان، رایگان برای سفارش بالای یک میلیون» دیگر سوالی باقی نمی‌گذارد.

ساعت کار و «الان بازید؟»

در تنظیمات سفید بخشی به اسم «مشتری حضوری هم دارم» هست. روشنش می‌کنید و برای هر شعبه، ساعت کار هر روز هفته، روزهای تعطیل و لینک نقشه را می‌نویسید. از آن به بعد وقتی مشتری می‌پرسد الان باز هستید یا نه، چت‌بات با ساعت همان لحظه‌ی ایران حساب می‌کند و لینک مسیریابی را هم می‌فرستد. برای تعطیلی‌های مناسبتی، مثلا روزهای خاص یا تعطیلات نوروز، تاریخ‌ها را با یک توضیح کوتاه اضافه کنید.

خط قرمزها: مواد، حساسیت و ادعای سلامتی

حساس‌ترین سوال‌های یک رستوران، سوال‌های مواد و حساسیت است. برای کسی که به گلوتن یا بادام‌زمینی حساسیت دارد، «بله، بدون گلوتنه» فقط یک جمله نیست؛ یک تصمیم درباره‌ی سلامتی‌اش است. اگر این جمله اشتباه باشد، هم برای مشتری خطر دارد و هم برای رستوران.

چت‌بات سفید فقط از منو و اطلاعات خود رستوران جواب می‌دهد؛ چیزی که در این‌ها نیست را از خودش نمی‌سازد. درباره‌ی مواد هر غذا همان را می‌گوید که در توضیح منو نوشته‌اید. اگر برای حساسیت‌ها جمله‌ی مشخصی دارید، مثلا «آشپزخانه‌ی ما با گلوتن کار می‌کند و نمی‌توانیم بی‌گلوتن بودن کامل را تضمین کنیم»، همین را در اطلاعات رستوران بنویسید تا چت‌بات هم همین را بگوید.

ادعای سلامتی هم همین‌طور است. «این غذا برای دیابتی‌ها مناسب است» یا «این سالاد لاغر می‌کند» را چت‌بات از خودش نمی‌گوید. زمان ارسال را هم از اطلاعات شما می‌گوید، نه به‌شکل قول دقیقه‌ای. و تخفیف را فقط وقتی می‌گوید که شما تعریف کرده باشید.

رزرو میز چطور کار می‌کند؟

رزرو میز در سفید دو شکل دارد. شکل اول از همان روز اول کار می‌کند: مشتری در چت می‌گوید برای چه روزی، چه ساعتی و چند نفر میز می‌خواهد، چت‌بات اسم و شماره‌اش را می‌پرسد و درخواست با یک کد پیگیری برای شما ثبت می‌شود. بعد کسی در رستوران دفتر رزرو را نگاه می‌کند و با مشتری تماس می‌گیرد. این برای رستوران‌هایی که رزرو را در دفتر یا یک فایل نگه می‌دارند کافی است.

شکل دوم، رزرو مستقیم میز است که جزو ویژگی‌های اختصاصی است. چت‌بات به برنامه‌ی رزرو رستوران وصل می‌شود، میزهای خالی را در همان ساعت می‌بیند و رزرو را ثبت می‌کند. اینکه این اتصال چطور انجام شود، به برنامه‌ای بستگی دارد که استفاده می‌کنید؛ برای همین پیش از شروع، با هم بررسی‌اش می‌کنیم.

سفارش در چت چطور کار می‌کند؟

برای سفارش هم دو راه هست. راه اول، که از روز اول کار می‌کند، این است که چت‌بات به سوال‌های مشتری درباره‌ی منو و ارسال جواب می‌دهد و او را به صفحه‌ی سفارش سایت خود رستوران می‌برد. اگر سفارش آنلاین رستوران روی ووکامرس است، مشتری از همان صفحه سفارش می‌دهد و پرداخت می‌کند.

راه دوم، سفارش و پرداخت در خود چت است که جزو ویژگی‌های اختصاصی است. مشتری غذا را در گفتگو انتخاب می‌کند، آدرس می‌دهد، هزینه‌ی پیک با همان آدرس حساب می‌شود و لینک پرداخت می‌گیرد. سفارش اول به دست شما می‌رسد تا تاییدش کنید؛ اگر به هر دلیلی نتوانید، مثلا غذایی تمام شده یا آدرس بیرون از محدوده است، رد می‌کنید و دلیلش به خود مشتری در همان گفتگو گفته می‌شود. بعد از سفارش هم مشتری می‌تواند در چت بپرسد «سفارشم کجاست؟» و از وضعیت همان سفارش جواب بگیرد؛ فقط خود صاحب سفارش.

منوی روز و غذاهای تمام‌شده

یکی از دلخوری‌های رایج مشتری‌ها این است که غذایی را سفارش می‌دهند و بعد می‌شنوند تمام شده است. اگر منو در ووکامرس است و موجودی غذاها را در طول روز به‌روز می‌کنید، چت‌بات هم موجودی همان لحظه را می‌بیند و غذای تمام‌شده را پیشنهاد نمی‌دهد. برای رستوران‌هایی که منوی روز دارند یا موجودی را در نرم‌افزار صندوق نگه می‌دارند، ویژگی اختصاصی «منوی روز و تمام‌شده‌ها» این اطلاعات را مستقیم از همان‌جا می‌خواند.

سفارش مراسم و کترینگ

تولد، جلسه‌ی کاری، مهمانی خانوادگی یا مراسم ختم؛ این سفارش‌ها معمولا بزرگ‌ترند و سوال‌های بیشتری دارند: برای چند نفر، چه منویی، چه ساعتی، ظرف و سرو هم دارید، بیعانه چقدر است. اگر سفارش مراسم یا کترینگ می‌پذیرید، یک بخش جدا در اطلاعات رستوران بنویسید: حداقل تعداد، منوهای پیشنهادی با قیمت هر نفر، زمان لازم برای سفارش و شرایط بیعانه. چت‌بات جواب‌های کلی را می‌دهد و چون این سفارش‌ها معمولا گفتگوی بیشتری لازم دارند، درخواست کامل را با تاریخ و تعداد نفر برای شما ثبت می‌کند.

هر سبک رستوران، سوال‌های خودش

سوال‌های مشتری با سبک رستوران عوض می‌شود. در فست‌فود، بیشتر سوال‌ها درباره‌ی سرعت است: چقدر طول می‌کشد، ساندویچ با نان دیگر هم دارید، سس جدا می‌دهید یا نه، و منوی ترکیبی برای چند نفر دارید یا نه. در رستوران سنتی و ایرانی، مشتری‌ها بیشتر درباره‌ی غذای روز، دیزی یا خورش کدام روزهاست، برنج ایرانی است یا نه و غذا برای مهمانی چند پرس آماده می‌شود می‌پرسند. در رستوران‌های رسمی‌تر، سوال‌ها درباره‌ی رزرو، پوشش، فضای خصوصی و منوی ویژه‌ی مناسبت‌هاست.

پس پیش از نوشتن اطلاعات رستوران، چند شب گوش بدهید مشتری‌ها پشت تلفن و در پیام‌ها چه می‌پرسند و جواب همان‌ها را بنویسید. این کار یک بار انجام می‌شود و از آن به بعد هر شب چند ده تلفن را کم می‌کند.

عکس غذا و صفحه‌ی منو

چت‌بات جای یک صفحه‌ی منوی خوب را نمی‌گیرد؛ کنارش کار می‌کند. مشتری‌ای که عکس واقعی غذا را دیده، سوال کمتری درباره‌ی اندازه و شکلش می‌پرسد. اگر در سایت برای هر غذا عکس دارید، چت‌بات وقتی غذایی را پیشنهاد می‌دهد، کارت همان غذا را با عکس و قیمتش نشان می‌دهد. اگر ندارید، اضافه کردن عکس واقعی، حتی با گوشی، یکی از ساده‌ترین کارهایی است که هم فروش را بیشتر می‌کند و هم سوال‌ها را کمتر.

پیک خود رستوران یا پیک بیرونی

بعضی رستوران‌ها پیک خودشان را دارند و بعضی از سرویس‌های ارسال بیرونی استفاده می‌کنند. جواب «چقدر طول می‌کشد؟» و «هزینه‌ی پیک چند است؟» در این دو حالت فرق دارد. اگر پیک خودتان است، محدوده و هزینه را دقیق بنویسید. اگر بیرونی است، بنویسید هزینه را چه کسی حساب می‌کند و زمان تقریبی معمولا چقدر است. اگر هر دو را دارید، مثلا پیک خودتان برای محله‌های نزدیک و سرویس بیرونی برای دورتر، همین را صریح بنویسید تا چت‌بات هم دقیق بگوید.

آخرین سفارش و ساعت‌های شلوغ

یکی از سوال‌های پرتکرار شب‌ها این است که «الان سفارش بدم می‌رسه؟». جوابش به ساعت آخرین سفارش بستگی دارد، نه ساعت بسته شدن رستوران. اگر آشپزخانه نیم ساعت پیش از بسته شدن سفارش نمی‌گیرد، همین را بنویسید. اگر در شب‌های تعطیل زمان ارسال بیشتر می‌شود، این را هم بنویسید. مشتری‌ای که از پیش می‌داند سفارشش یک ساعت طول می‌کشد، کمتر از مشتری‌ای دلخور می‌شود که فکر می‌کرد نیم ساعته می‌رسد.

قیمت نهایی: بسته‌بندی، پیک و مالیات

یکی از دلخوری‌های رایج سفارش آنلاین، فاصله‌ی قیمت منو با مبلغی است که آخر پرداخت می‌شود. هزینه‌ی بسته‌بندی، پیک و مالیات اگر از پیش گفته نشود، مشتری را حتی با غذای خوب دلخور می‌کند. پس در اطلاعات رستوران بنویسید قیمت‌های منو این هزینه‌ها را دارد یا نه، هزینه‌ی بسته‌بندی چقدر است و مالیات جداگانه حساب می‌شود یا نه. چت‌بات وقتی مشتری درباره‌ی هزینه‌ی کل می‌پرسد، همین‌ها را می‌گوید و عددی را که ننوشته‌اید از خودش اضافه نمی‌کند.

ناهار دفترها و سفارش‌های گروهی

بسیاری از رستوران‌ها ظهرها سفارش گروهی دفترها و شرکت‌ها را دارند؛ ده یا بیست پرس برای یک جلسه یا ناهار کارکنان. این مشتری‌ها معمولا سوال‌های مشخصی دارند: از چند پرس به بالا تخفیف دارید، تا چند ساعت پیش باید سفارش داد، فاکتور رسمی می‌دهید، و غذا را با ظرف یک‌بارمصرف می‌فرستید یا نه. اگر چنین سفارش‌هایی می‌گیرید، شرایطش را در اطلاعات رستوران بنویسید. این سفارش‌ها معمولا تکرار می‌شوند و یک دفتر راضی، هر هفته مشتری شماست.

مناسبت‌ها و منوهای ویژه

شب یلدا، ماه رمضان، روز مادر یا جام جهانی؛ هر مناسبت سوال‌های خودش را می‌آورد: منوی افطار دارید، برای شب یلدا رزرو می‌گیرید، بازی را پخش می‌کنید. اگر برای مناسبتی منو یا برنامه‌ی ویژه دارید، چند روز پیش از آن، اطلاعاتش را با تاریخ اضافه کنید و بعد از تمام شدنش بردارید. چت‌بات در همان روزهایی که این سوال‌ها زیاد می‌شود، آماده‌ی جواب است.

اولین جمله‌ی چت‌بات

وقتی مشتری چت را باز می‌کند، اولین جمله باید بگوید اینجا چه کاری می‌شود کرد. برای رستوران، چیزی مثل «منو، قیمت، ساعت کار یا محدوده‌ی پیک را از من بپرسید» کافی است. زیرش هم چند دکمه‌ی پیشنهادی می‌آید تا مشتری گرسنه‌ای که حوصله‌ی نوشتن ندارد، با یک لمس بپرسد.

کافه‌ها: سوال‌هایی کمی متفاوت

کافه‌ها سوال‌های خودشان را هم دارند. «شیر گیاهی دارین؟»، «قهوه‌تون از کجاست؟»، «لپ‌تاپ میشه آورد؟ پریز دارین؟»، «وای‌فای دارین؟»، «برای جلسه‌ی کاری جای آروم دارین؟». جواب این‌ها برای بیشتر کافه‌ها ثابت است و یک بار نوشتنشان کافی است. اگر دانه‌ی قهوه یا شیرینی می‌فروشید، آن‌ها را هم مثل محصول اضافه کنید تا چت‌بات وقتی کسی برای خانه قهوه می‌خواهد، همان‌ها را نشان بدهد.

اطلاعات مشتری‌ها و حریم خصوصی

چت‌بات فقط همان چیزی را می‌پرسد که برای کار لازم است. برای جواب دادن به «تا کی بازید؟» هیچ اطلاعات شخصی لازم نیست. برای ثبت درخواست رزرو، اسم، شماره، روز، ساعت و تعداد نفر کافی است. گفتگوها روی سرورهای سفید در ایران نگه داشته می‌شود و در پنل خود شما دیده می‌شود. اگر مدیر سالن یا کسی دیگر رزروها را پیگیری می‌کند، می‌توانید او را به پنل اضافه کنید.

از کجا بفهمیم چت‌بات کمک کرده است؟

در پنل سفید می‌بینید چند گفتگو انجام شده، مشتری‌ها بیشتر درباره‌ی کدام غذاها پرسیده‌اند، چند درخواست رزرو و مراسم ثبت شده و کدام سوال‌ها بی‌جواب مانده است. سوال‌های پرتکرار درباره‌ی یک غذا گاهی نشان می‌دهد توضیح آن غذا در منو کم است؛ کامل کردنش هم چت‌بات را بهتر می‌کند و هم منوی خود رستوران را.

یک سنجش ساده‌ی دیگر هم هست. یک هفته پیش از راه‌اندازی و یک هفته بعد از آن، تعداد تماس‌های ساعت شلوغ را بشمارید. اگر تماس‌های «تا کجا پیک دارید؟» و «تا کی بازید؟» کمتر شده، چت‌بات کارش را کرده است.

اشتباه‌های رایج در راه‌اندازی چت‌بات رستوران

اشتباه اول، منوی کهنه است. اگر قیمت‌ها عوض شده ولی منوی چت‌بات همان قیمت قبلی را دارد، مشتری با قیمت اشتباه سفارش می‌دهد و دلخور می‌شود. هر بار که قیمت‌ها عوض می‌شود، منو را هم به‌روز کنید.

اشتباه دوم، توضیح خالی غذاهاست. «پاستا آلفردو» بدون توضیح، برای چت‌بات و برای مشتری فقط یک اسم است. مواد اصلی و حساسیت‌زاها را بنویسید.

اشتباه سوم، محدوده‌ی ارسال مبهم است. «ارسال به سراسر شهر» وقتی واقعا نیست، به مشتری دلخور ختم می‌شود. محله‌ها یا مناطق را دقیق بنویسید.

اشتباه چهارم، پنهان کردن چت‌بات است. اگر مشتری نداند می‌تواند در چت سایت بپرسد، باز هم زنگ می‌زند. کنار شماره‌ی تلفن و در صفحه‌ی منو، به چت اشاره کنید.

چت‌بات رستوران را در سفید چطور راه بیندازیم؟

راه‌اندازی کارهای روز اول برنامه‌نویس نمی‌خواهد. اول با شماره‌ی موبایل‌تان در سفید ثبت‌نام می‌کنید؛ پلن رایگان هر ماه ۵۰ جواب دارد که برای امتحان کافی است. بعد آدرس سایت رستوران را می‌دهید تا سفید صفحه‌ها را بخواند. بعد منو را با افزونه‌ی ووکامرس یا فایل اکسل وصل می‌کنید. بعد اطلاعات رستوران را اضافه می‌کنید؛ همان فهرستی که بالاتر گفتیم. بعد در تنظیمات «مشتری حضوری هم دارم» را روشن می‌کنید و ساعت کار و آدرس هر شعبه را می‌نویسید. در آخر، کد کوچک ویجت را روی سایت می‌گذارید؛ در وردپرس همین کار را افزونه انجام می‌دهد.

پیش از اینکه به مشتری‌ها بگویید، خودتان ده سوالی را که هر شب پشت تلفن می‌شنوید از چت‌بات بپرسید و جواب‌ها را ببینید. هر جا جواب کامل نبود، منو یا اطلاعات همان بخش را کامل کنید.

هزینه‌ی چت‌بات رستوران از چه تشکیل می‌شود؟

کارهای روز اول، یعنی جواب از منو و اطلاعات رستوران، ساعت کار و آدرس، و ثبت درخواست رزرو و مراسم، همان پلن‌های عادی سفید است و قیمت هر پلن در صفحه‌ی قیمت‌ها روشن نوشته شده است. هر پلن تعدادی جواب در ماه دارد؛ پیام مشتری و ثبت درخواست هزینه‌ای ندارد و فقط جواب‌های چت‌بات از اعتبار پلن کم می‌شود.

ویژگی‌های اختصاصی، مثل سفارش و پرداخت در چت، رزرو مستقیم میز یا وصل شدن به نرم‌افزار صندوق، برای هر رستوران جدا ساخته می‌شود. هزینه‌شان به این بستگی دارد که کدام ویژگی‌ها را می‌خواهید و نرم‌افزار رستوران‌تان چطور ساخته شده است. برای همین اول با هم صحبت می‌کنیم، سایت را با هم می‌بینیم و هزینه‌ی دقیق را پیش از شروع کار، مکتوب می‌گوییم.

سوال‌های پرتکرار درباره‌ی چت‌بات رستوران

رستوران ما فقط منوی دیجیتال دارد؛ می‌شود؟ اگر منوی دیجیتال روی سایت و دامنه‌ی خود رستوران است، چت‌بات روی همان کار می‌کند. اگر فقط صفحه‌ی اینستاگرام دارید، اول به یک سایت نیاز است.

منو هر روز عوض می‌شود؛ چت‌بات به‌روز می‌ماند؟ اگر منو در ووکامرس است، تغییرها خودکار می‌رسد. اگر نه، فایل منو را دوباره می‌فرستید. خواندن منوی روز از آشپزخانه یا صندوق، از ویژگی‌های اختصاصی است.

چند شعبه داریم؛ چت‌بات قاطی نمی‌کند؟ هر شعبه را جدا با آدرس، ساعت کار و محدوده‌ی ارسالش اضافه کنید. اگر منوی شعبه‌ها فرق دارد، در توضیح هر غذا بنویسید در کدام شعبه هست.

اگر مشتری بخواهد با یک آدم صحبت کند؟ درخواست تماس با اسم و شماره‌اش ثبت می‌شود و در پنل منتظر شماست.

قیمت‌ها را چند وقت یک بار باید به‌روز کرد؟ هر بار که قیمت منوی رستوران عوض می‌شود، همان روز. اگر منو در ووکامرس است این کار خودکار است؛ اگر با فایل اکسل اضافه کرده‌اید، فایل تازه را بفرستید تا مشتری هیچ‌وقت قیمت قدیمی نشنود.

مشتری می‌پرسد کدام غذا را پیشنهاد می‌کنید؛ چت‌بات چه می‌گوید؟ اگر در اطلاعات رستوران نوشته باشید کدام غذاها پرطرفدار یا مخصوص سرآشپز است، همان را پیشنهاد می‌دهد. اگر ننوشته باشید، با توجه به چیزی که مشتری می‌خواهد، مثلا تند یا گیاهی، از توضیح غذاهای منو چند گزینه نشان می‌دهد.

شب‌ها، وقتی رستوران بسته است، چه؟ چت‌بات در هر ساعتی از منو و اطلاعات رستوران جواب می‌دهد و درخواست‌های شب را صبح در پنل می‌بینید.

چقدر طول می‌کشد تا راه بیفتد؟ کارهای روز اول را خودتان همان روزی که ثبت‌نام می‌کنید راه می‌اندازید. زمان ویژگی‌های اختصاصی بعد از بررسی سایت و نرم‌افزار رستوران، همراه با هزینه گفته می‌شود.